Персональный сайт

ОЖИРЕНИЕ СМЕРТИ ПОДОБНО.

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:40:40 GMT

ОЖИРЕНИЕ СМЕРТИ ПОДОБНО!!!

В народе шутливо говорят о трех формах ожирения.
Первая - когда толстяку завидуют,
Вторая - когда над ним смеются, и
Третья - когда больному сочувствуют.

Мы сочувствуем им всем. Человек - существо запасливое. Все, что не нужно сегодня, пригодится ему завтра. Нет ничего лишнего, наверное, думали первобытные люди, за один присест поедая целого мамонта. А то когда еще посчастливится на охоте!

Природа подарила человеку счастливый дар - откладывать питательные вещества про запас в виде жира и гликогена, чтобы можно было выжить в трудных условиях. Но любой, даже бесценный дар в неразумных руках... В неразумных? Удивительно: чем более мыслящим становился человек, тем раскованнее вел себя его аппетит. Из средства борьбы за существование он превратился в одно из жизненных удовольствий, в грех чревоугодия.

Пища - это строительный материал. Перевариваясь и расщепляясь, жиры, белки и углеводы высвобождают энергию, которая идет на поддержание обмена веществ, работу всех органов и систем организма. Особенно много калорий расходует мышечный аппарат. Но человеческий организм не мартеновская печь, где сгорает все без остатка. Количество потребляемой организмом энергии ограничено. И тогда излишки откладываются про запас в различных органах, нарушая их жизнедеятельность. Жировые вещества, в основном холестерин, налипают в виде бляшек на стенки сосудов, вызывая развитие атеросклероза. Артерии уплотняются, теряют способность расширяться, ограничивают кровоток к органам. Прежде всего при этом страдает сердце - возникают боли, возможно развитие инфаркта миокарда.

Лишний жир откладывается в подкожной (чаще в области живота и бедер) и забрюшинной клетчатке, окружает кишечник, скапливается возле почек и печени, около сердечной сумки, мешая работе внутренних органов.

Причинами простого ожирения являются переедание и недостаточно активный образ жизни. Мы стали мало двигаться, мало ходить. А ведь только мышечная активность позволяет тратить много энергии, не давая организму обременять себя жировыми запасами.

Для определения степени ожирения учитывается избыток массы тела по сравнению с идеальной. Разработаны соответствующие таблицы с учетом пола, возраста, роста и конституции. Наиболее популярен, пожалуй, расчет массы тела с использованием индекса Брока: идеальная масса равняется росту (в сантиметрах) минус 100.

Но полнота полноте рознь. С одной надо бороться, другую - лечить. Чаще всего мы имеем дело с простым ожирением, возникающим в результате увеличения количества или размеров жировых клеток. Жировые клетки закладываются еще на первом году жизни, поэтому перекармливая годовалого малыша «за папу, за маму и за всех ближайших и отдаленных родственников», родители оказывают ему медвежью услугу: у ребенка увеличивается количество жировых клеток - резервуаров для хранения жировых запасов. К ожирению может вести и генетическая предрасположенность, определяющая скорость обменных процессов в организме, а тем самым и энергетических затрат. Однако бывает, что человек и ест немного, и активен, и в роду у него толстяков не отмечалось, а все же его преследует полнота. В этом случае речь идет не просто об ожирении, а о болезни.

Центр жирового обмена располагается в головном мозге. При опухолях мозга, психических травмах, алкоголизме, воспалении мозговых оболочек, а также после сотрясения мозга в нем могут наступить изменения, патологически усиливающие аппетит, нарушающие жировой обмен. Чаще всего ожирение касается всего тела, но может принимать и причудливые формы. Круглое лицо с двойным подбородком, «арбузные» груди состоят почти исключительно из жировой ткани. Толстый живот свисает в виде передника чуть не до колен; на руках, бедрах, иногда ногах - жировые подушки и складки; на затылке - жировой валик. В противоположность огромным размерам тела бросаются в глаза маленькие руки и ноги. Реже, и только у женщин, жир с верхней части тела как бы стекает на нижнюю. Резко похудевшее лицо - «лицо ведьмы» - резко контрастирует с ожиревшими ягодицами и толстыми, как столбы, ногами, часто жир откладывается в виде галифе.

Нарушение жирового обмена происходит и при болезнях щитовидной и поджелудочной желез, половых органов, надпочечников...

При заболевании щитовидки ожирение распространено равномерно по всему телу, но особенно оно выражено на тыльной поверхности кистей («лапы»), над запястьем и лодыжкой («жировой браслет»). При болезни надпочечников - лицо круглое, на шее жировой горб, ожирение касается верхней и средней части живота, не распространяется на конечности.

Существует разница во влиянии на самочувствие человека отложений жира в области живота и ниже - на бедрах и ягодицах. Даже минимальный избыток жира на животе увеличивает вероятность инфаркта миокарда, гипертонической болезни. Давление жирового слоя на грудную клетку, усиленное давлением из брюшной полости на диафрагму, уменьшает жизненную емкость легких, мешая расправляться им при вдохе и затрудняя дыхание. Возникает одышка - даже при незначительной физической нагрузке, уменьшается вентиляция легких, в крови задерживается углекислый газ. Все ткани и системы организма работают в режиме кислородного голодания.

Ожирение нижней части тела (ягодиц, бедер) не так опасно для жизни человека, но и оно приводит к различным костным нарушениям, проявляясь болями в пояснице, коленных, голеностопных, тазобедренных суставах, способствует прогрессированию артрита, плоскостопия. Часто возникают огромные мозоли на стопах и пятках.

Ожирение также провоцирует различные заболевания. Даже при легких степенях наблюдается нарушение менструального цикла у женщин. Мужчины жалуются на снижение полового влечения, стерильность. Но даже если половые функции сохранены, внешний непривлекательный вид больного часто приводит его к мысли о собственной неполноценности. А это уже психическая травма.

Избыточной массе тела сопутствуют нарушения обмена веществ и тяжелые заболевания, которые развиваются после 40 лет: атеросклероз (в 2 раза чаще), гипертоническая болезнь (почти в 3 раза чаще), ишемическая болезнь сердца (в 1,5 раза чаще), сахарный диабет (в 4 раза чаще). Камни в желчном пузыре у полных встречаются в 6 раз чаще, варикозное расширение вен нижних конечностей - в 2-3 раза, артрита - в 4, подагры - в 3 раза.

ПРОБЛЕМАМ КОРРЕКЦИИ ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА - ПОХУДЕНИЮ - ученые уделяли немало внимания с древних пор. Но в последние годы медицина придумала радикальный способ лечения людей с тяжелым ожирением, а именно - хирургический. Операции направлены не на удаление жира, а на уменьшение объема желудка. Желудок, который мог вмещать ведро пищи, сокращают до объема 25 мл. Потеря массы тела после такой операции составляет со временем 40-60 кг. И все же, как всякое хирургическое вмешательство, это крайняя мера.

Поэтому до сих пор наиболее популярный метод похудения - диета. Отец медицины Гиппократ еще за 23 столетия до наших дней написал специальную книгу по питанию под названием «Диететика». В ней сказано: «Идти на прибавление пищи следует гораздо реже, так как часто бывает полезно совершенно отнять ее там, где больной выдержит». Современная наука о лечебном питании ратует за частичное «отнятие пищи». Если обычная калорийность суточного рациона 2500 - 3500 килокалорий, следует снизить ее до 1800. Снижение достигается исключением сахара, мучных и кондитерских изделий, ограничением животных жиров, приправ, пряностей.
Следует сохранять нормальное количество белков (70-80 г) за счет мяса, рыбы или птицы, а содержание овощей и фруктов увеличить. Во время диеты пища принимается малыми порциями 5 раз в день. Когда исчезает чувство голода и неизбежная слабость, калорийность можно снизить еще. При диете следует ограничить потребление хлеба до 50 г в день, уменьшить потребление жира. Один-два дня в неделю необходимо сделать разгрузочными. В течение такого дня за 5 приемов вы съедаете: в овощной или фруктовый день - 1,5 кг каких-либо фруктов или овощей; в молочный или кефирный - 1,5 л молока или кефира; в творожный - 1600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны и 2 стакана настоя шиповника. Интересно, что за один разгрузочный день можно сбросить 400 - 600 г, и этот успех стоит закрепить умеренностью в еде в последующие дни.

Конечно, выдержать диету мешает труднопреодолимое чувство голода. Справиться с ним можно разными способами. Скажем, по примеру индейцев туго перевязать верхнюю часть живота или выпить пол-литра воды - стенки желудка растянутся, чувство голода ослабнет (не стоит резко прибегать к этому методу!!!)

Случается, для лечения ожирения врачи назначают таблетки, но лишь в редких случаях, когда человек никак не может сдержать свой непомерный аппетит. Это фепранол - по 25 мг два раза в день за 30 минут до еды, дезопимон - по 25 мг два раза в день, теронак - по 1 мг 1-2 раза в день, пондерал - 60 мг утром. Эти препараты, повторю, принимают только по назначению врача.

Сейчас широко рекламируются чудо-таблетки, с помощью которых, поедая все подряд, можно чуть ли не мгновенно стать тонким и звонким. Не верьте! Похудение - нелегкий процесс, требующий труда, усилий, выдержки. Готовые формы, отпускаемые без рецепта, как правило, неэффективны и хорошо если безвредны...

Физические нагрузки - еще одно давнее средство борьбы с лишним весом. Авиценна упоминает «постоянное купание в бане перед едой», «быстрые физические упражнения», массаж. Начните с прогулок, ускоренной ходьбы, постепенно переходите на равномерный бег не менее трех раз в неделю по 30 минут и более при частоте пульса не ниже 120 ударов в минуту. Полезны также ходьба на лыжах, плавание и закаливающие процедуры.

Ожирение хоть и трудно, но излечимо. Однако проще его предотвратить. Способы профилактики здесь просты и широко известны: постоянно следите за весом; не увлекайтесь сладким и мучным; вставайте из-за стола с легким чувством голода и желанием съесть еще что-нибудь; медленно и тщательно пережевывайте пищу; старайтесь всегда есть в одно и то же время; не ешьте на ночь; больше двигайтесь.

...Легко ли следовать этим несложным правилам, сидя за уставленным разносолами, обильным (даже в самые трудные времена) новогодним столом?! Конечно, для этого надо обладать силой воли. Но ведь здоровье стоит куска торта?..

Причины детского ожирения, полноты

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:30:55 GMT

Покажи мне своего ребенка, и я скажу, есть ли у тебя ожирение

- Сегодня все больше появляется детей с лишним весом. В чем причина детского ожирения?

- В настоящее время становится все больше взрослых, имеющих лишний вес, а значит, увеличивается и число толстых ребятишек. Знакомая для всех нас картина: парочка толстых взрослых выгуливает толстую собаку. Не нужно иметь большую фантазию, чтобы представить, какие у этих взрослых могут быть дети.

Обычно родители начинают перекармливать ребенка буквально с пеленок. Они начинают слишком рано вводить в рацион малыша прикорм, причем делают это совершенно неправильно. Во-первых, торопиться с прикормом до шести месяцев не стоит, так как грудное молоко обеспечивает ребенка всем необходимым. Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощных смесей, но мамы почему-то "налегают" на манную кашу, в которой, кроме углеводов, ничего нет. При этом мамы и папы не могут нарадоваться, какой пухленький и "здоровенький" их ребенок.

Очень опасный возраст пять-шесть лет. Именно в это время эндокринная система ребенка перестраивается на более взрослый режим работы. Здесь к детям нужно проявлять повышенное внимание. Конечно, правильно кормить ребенка не так-то просто: надо постоянно придумывать, что бы такое приготовить?.. Поэтому для многих взрослых проще подсунуть ребенку, например, булочки с газированным напитком.

Кроме того, дети наши мало двигаются и не растрачивают всей энергии, полученной с пищей. Это и называется алиментарное ожирение, которое имеет центральное осложнение - гипоталамический синдром. Кроме вышеперечисленного, есть еще масса эндокринных заболеваний, ведущих к появлению у детей лишнего веса. И все-таки крайние степени ожирения - это не эндокринология, а алиментарный тип ожирения.

- То есть наследственность полностью определяющей роли не играет?

- Дети толстыми не рождаются. Если есть даже наследственная предрасположенность к ожирению, но ребенок будет соблюдать режим, то у него лишнего веса не будет. Просто когда у ребенка толстые родственники, родителям необходимо быть в пять раз более внимательными. Надо помнить: у таких детей тип обмена веществ напоминает мышеловку. Жировая ткань хватает все, что ребенок съел, и ничего не отдает обратно.

- Какие осложнения лишнего веса вы еще можете назвать?

- У излишне полных детей страдает печень, вплоть до жирового гепатоза. И это в возрасте 14-15 лет! Лишний вес дает большую нагрузку на суставы. Это в сочетании с дисплазией (несостоятельностью) соединительной ткани, которая сегодня очень широко распространена, ведет к развитию остеохондрозов, подвывихам, проблемам с коленками и так далее. Весьма ощутимо у полных людей страдает репродуктивная система. Толстых мужчин и женщин очень часто можно увидеть в центрах по планированию семьи, где они лечатся от бесплодия.

Проблема лишнего веса - это и психологическая проблема. Толстый ребенок чувствует себя не совсем полноценно. Даже если он потом похудеет, комплексы, приобретенные им в детстве, могут остаться с ним до конца жизни и здорово ему помешать.

- Насколько излечимо детское ожирение?

- Есть присказка, что из ста больных, которые придут с ожирением, только один будет лечиться, из ста, которые будут лечиться, только один сбросит лишний вес, а из ста сбросивших вес только один сможет его удерживать. Так удобно рассуждать тем, кто не хочет менять свой образ жизни. Большинство надеется на то, что вот они придут к врачу и он им пропишет чудодейственное снадобье, от которого лишнего веса как не бывало. Таких таблеток нет, и вряд ли они появятся. Результат лечения толстых детей зависит от готовности родителей поменять свой образ жизни. А то бывает так: в стационаре мы помогаем ребенку сбросить лишние килограммы, но как только он попадает в домашние условия, все возвращается на круги своя.

- Что включает в себя правильный образ жизни для этих детей?

- Нужно не только меньше есть, но важно, чтобы на тарелке были все компоненты, поддерживающие здоровье. Если представить суточный рацион при здоровом питании в виде одной большой тарелки, то более трети тарелки должно состоять из фруктов и овощей (исключая картофель). Треть - из каш, макарон, риса, пшена, картофеля. Жиры и сладости не должны превышать пяти процентов от всего рациона питания. Остальную часть тарелки (около 20 процентов) должны занимать животные белки, лучше из рыбы.

Ученые считают, что если на тарелке человека чаще присутствует растительная пища, он не злоупотребляет солью (не более пяти граммов в день), а вместо сахара он употребляет сложные углеводы, которые присутствуют в ягодах, овощах и фруктах, то он дольше живет.

Здоровый образ жизни ребенка должен включать в себя занятия спортом. Все вида спорта хороши, главное, чтобы физическая нагрузка была постоянной.

Эпидемия детского ожирения! Сводка!!!

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:29:37 GMT

Эпидемия детского ожирения

Двадцать пять из каждых 100 американских детей страдают избыточным весом или полнотой, среди российской молодежи этот показатель – 16%, среди китайских детей – 7%. Эта тенденция детского ожирения охватила все развитые страны мира и развивающиеся страны среднего уровня достатка.

"Детское ожирение становится проблемой здравоохранения во всем мире, но его распространенность изменяется в зависимости от социально-экономических уровней развития", сказал доктор Иоуфа Ванг, проводивший исследование в Центре Изучения Населения при Университете Северной Каролины и Школе Здравоохранения.

Результаты исследования этой проблемы опубликованы в октябрьском выпуске Международного Журнала Эпидемиологии, вышедшем 24 октября.

В Соединенных Штатах распространенность тучности и избыточного веса у детей находится в пределах 11.1 и 14.3%, соответственно. В России, - в пределах 6 и 10%, соответственно. В Китае, - 3.6 и 3.4%.

"Китайские дети из более богатых семей, более вероятно, будут страдать ожирением, но в Соединенных Штатах, наоборот, именно дети более бедных семей подвержены более высокому риску к полноте", сказал Ванг. "В России дети из малообеспеченных семей более склонны к полноте, по сравнению с детьми семейств со средними доходами. Тучность была более распространена в городских областях Китая и в сельских районах России".

Чрезмерный жир в теле, особенно у детей, способствует развитию сердечных заболеваний и диабета еще в молодом возрасте (от 15-20 лет).

Впервые, было использовано сопоставление медицинских данных (США с 1988 по 1994 год, Китая в 1993 году и Российской базы данных за 1992 год) здоровья детей в возрасте от 6 до 18 лет.

Для изучения были выбраны эти три нации, так как они самые многочисленные, занимают три континента и представляют три различных уровня экономического развития. Вместе они составляют четверть населения мира.

"Хотя проблема ожирения гораздо более серьезна в Соединенных Штатах, чем в России и Китае, мы наблюдали в последних очень знаменательное увеличение процента ожирения, особенно среди более молодых детей", сказал Ванг. "Вообще, избыточный вес тела в развивающихся странах отражает достаточный уровень доходов, чтобы покупать большее количество продовольствия, особенно высокожирные и высококалорийные пищевые продукты. В богатых странах, таких как США, намного более бедные люди имеют тенденцию объедаться и не осознавать эти последствия для своего здоровья или игнорировать их".

Комментарий:

Проблема ожирения вызвана тем, что в современном мире, где гамма продовольственных товаров очень широка, люди порой не осознают пагубность неправильного питания, заключающегося в употреблении несовместимых продуктов. Это способствует нарушению обмена веществ и началу развития процессов накопления жира в организме, что в свою очередь приводит к развитию сердечных заболеваний и диабета.

Кроме того, современная пищевая промышленность, особенно в развитых странах Запада, ориентирована на выпуск малокачественных и вредных для здоровья товаров, содержащих концентраты, консерванты, химические красители, различные заменители и химические добавки. Это относится к таким товарам, как кола, чипсы и различные готовые завтраки.

Данная категория товаров достаточно дешева, поэтому пользуется популярностью у населения с малыми доходами. В то же время, население со средним и высоким достатком обычно не покупает такие товары, руководствуясь соображениями покупки "натуральных" продуктов. Эти соображения сложились благодаря осведомленности у этих социальных групп о вреде неправильного питания.

Именно поэтому в России и США отмечается повышенная склонность к ожирению у детей из семей с низкими доходами, а в Китае с высокими, поскольку в Китае вопросам правильного питания придается мало внимания на пропагандистском уровне, так как большинство китайцев находятся в бедности, особенно в сельских районах страны.

Примерное меню на неделю

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:27:23 GMT

Примерное меню
Это меню на неделю, предложенное специалистами Arcady Centre (Голландия), которое является и сбалансированным, и оздоровительным одновременно. Похудение и общее оздоровление организма -- специализация этой голландской клиники. Обратите внимание, насколько это меню отличается от рекомендуемых обычно российским Институтом питания и от того, чем кормят в наших детских садах.
Вначале не обязательно строго следовать указанным правилам, приспосабливать ребенка нужно медленно и комфортно.

Понедельник:
Завтрак. Салат их сырых овощей и сэндвич с расплавленным козьим сыром или сыром "Эмменталь". Салат может быть приготовлен следующим образом: сырая капуста (белая, красная или китайская), морковь, сельдерей, петрушка, редиска, цикорий, огурец и авокадо приправляются или Gomasio (смесью кунжутного зерна и морской соли), или Tamari (японским соевым соусом), или хреном. Приправить салат также можно соком свежего лимона с добавлением оливкового масла и хрена. Не есть помидоры и салат!
Между завтраком и ланчем. Время для фруктов. С тропическими фруктами будьте поосторожнее, они не всеми переносятся хорошо.
Ланч. Стакан свежего апельсинового, яблочного или морковного сока выпить перед ланчем.
Несколько сортов жареных овощей заправить, например, Tamari или хреном.
Между ланчем и обедом. Немного чая и после него яблочный пирог -- либо компот домашнего приготовления.
Обед. Любые зерновые, приготовленные на воде, в сочетании с оливковым маслом, салат из овощей (жареных, сырых или вареных), в который можно добавить лук, петрушку, укроп.
Вечер. Немного чая или фруктового сока. Позднее немного орехов, но не арахиса или соленых ореховых "коктейлей".

Вторник:
Завтрак. Вареная овсянка на воде без сахара или с фруктами.
Между завтраком и ланчем. Немного сухого печенья или печенья с кунжутом.
Ланч. На выбор:
1. Сыр моцарелла с салатом из сырых овощей;
2. Смесь жареных овощей (без моцареллы);
3. Сэндвич с сыром "Эмменталь";
4. Сэндвич с сырыми овощами.
Между ланчем и обедом. Немного чая. После чая яблочный пирог.
Обед. Соевые продукты -- чечевица, зеленый горошек или бобы -- в сочетании с сырыми овощами.
Вечер. Сухофрукты, например курага или чернослив.

Среда:
Завтрак. Один-два тоста с расплавленным сыром "Эмменталь" или авокадо с кунжутным маслом.
Между завтраком и ланчем. Простой творог или йогурт без консервантов или вариант понедельника/вторника.
Ланч. На выбор:
1. Филе индейки с салатом из сырых овощей;
2. Говядина с жареными овощами.
Между ланчем и обедом. Фруктовый салат из свежих фруктов.
Обед. На выбор: индейка, цыпленок, утка, телятина, язык или печень -- с луком или чесноком в сочетании с салатом из сырых овощей.
Вечер. Козий сыр.

Четверг:
Завтрак. Завтрак любого предшествующего дня.
Между завтраком и ланчем. Яблочный пирог и компот.
Ланч. Макароны с оливковым маслом, базиликом и овощами (свежими или жареными). Это блюдо пойдет и на обед.
Между ланчем и обедом. Любой предыдущий день.
Обед. см. Понедельник.
Вечер На выбор: сухое или кунжутное печенье или орехи, за исключением арахиса и соленых ореховых "коктейлей".

Пятница:
Завтрак. См. предыдущий день
Между завтраком и ланчем. См. предыдущий день
Ланч. На выбор:
1. Морская рыба, приготовленная любым способом;
2. Вареные яйца с салатом из свежих овощей.
Обед. Снова рыба и салат.
Вечер. См. предыдущий день.

Суббота:
Завтрак. Простой творог или йогурт.
Между завтраком и ланчем. Салат из свежих фруктов.
Ланч. Любой сорт съедобных грибов в сочетании с салатом из свежих овощей.
Между ланчем и обедом. Яблочный пирог.
Обед. Креветки или другие морепродукты, такие, как крабы, лобстеры и.т. д., в сочетании с сырыми овощами.
Вечер. См. предыдущий день.

Воскресенье: В воскресенье или любой другой день на неделе можете давать своему ребенку все, что сочтете нужным, однако вам стоит учитывать сочетаемость продуктов и питьевой режим.

МИРОСЛАВ ТУРЧИНЕЦ, ИРИНА ЕСИПОВА, АННА ВАРШАВСКАЯ

Меры борьбы с Детской полнотой

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:25:20 GMT

Главное - не опоздать!!!
А поздно будет тогда, когда ребенок достигнет половой зрелости и организм окончательно сформируется. Причем не надо обманываться насчет того, что до этого еще далеко. Если лет сто назад считалось, что девушки, например, окончательно созревают годам к шестнадцати, то сейчас благодаря пресловутой акселерации это происходит уже в 11-12 лет (установлено, что критический вес, при котором включается репродуктивная функция девушек, -- 48 кг). Вот до этого времени и нужно попытаться успеть скорректировать вес ребенка.
Коррекция веса -- дело непростое. Хотя бы потому, что причины повышенного аппетита не до конца изучены. Некоторые ученые дают такое объяснение: если желудок непрерывно работает и не успевает отдыхать, в пищевом центре головного мозга рефлекторно поддерживается состояние возбуждения. А оно-то и обусловливает постоянное желание есть.
При сбалансированном питании "приход" энергии с пищей равен "расходу". Если этого не происходит, надо для начала провести медицинское обследование, чтобы выяснить причину лишних килограммов. И если выясняется, что никаких физиологических причин ожирения нет, то нужно поискать причины психологические.
Дети, у которых не складываются отношения с родителями, которые остро переживают неудачи в школе, чувствуют одиночество и тоску, едят больше или меньше, чем необходимо, сами того не замечая. Еда становится эквивалентом душевного комфорта или сигналом дискомфорта. Тут отчасти могут помочь регулярные заинтересованные беседы о делах ребенка, но только не за едой. Удовлетворенная потребность в общении -- главный фактор полноценного психического развития ребенка, которое проявляется в оптимизме, вере в себя и позволяет ему быть самим собой, получать удовольствие от жизни и в полной мере реализовывать свои задатки. Особенно это важно для детей до десяти лет, так как в этом возрасте они еще не в состоянии самостоятельно решать свои психологические проблемы, а потому и нуждаются в помощи взрослых.
С этого начинается стратегия и тактика похудения. Далее необходимо сломать привычку есть все время или есть слишком много.

Не "кусочничать"
Психологи считают, что попытки оградить ребенка от переедания путем запрета не менее опасны, чем насильственное кормление. Поэтому нужно не запрещать, а для начала посмотреть на себя и попытаться изменить свои собственные пищевые привычки.
Но предположим, в семье только мама обеспокоена весом ребенка, а отец -- как ел круглые сутки все подряд, так и будет есть и делать над собой усилия не собирается. Что тогда делать? Ведь ребенок, который с рождения видит такую страсть к еде, тоже будет вечно торчать у открытой дверцы холодильника. Ну не запирать же, в самом деле, холодильник! Да и вредно это: запретный плод сладок, и может произойти нездоровая психологическая фиксация на еде. Надеяться же на то, что ребенок с ненормальной массой тела будет сам регулировать количество пищи, не приходится.
Эта ситуация в общем-то драматичная. И единственное, что может сделать мама, -- это волевым образом прекратить "кусочничество", обеспечив строгорежимные завтрак, обед, полдник и ужин, без промежуточных перекусов.
Но, чтобы ребенок не чувствовал себя обделенным в перерывах, на столе всегда должны быть фрукты и сок. Заполнять перерывы фруктами следует еще и потому, что иногда, при болезни или дефиците общения с матерью, промежутки кажутся ребенку слишком длинными. В результате долгого ожидания он съедает значительно больше, чем ему необходимо, и набирает потихоньку лишний вес. При этом благоприятный момент оптимального усвоения пищи упущен.

Диета
Другой способ борьбы с многоедением -- диета. Но в этом тоже придется участвовать всей семье. Потому что ребенку будет крайне обидно, если изо дня в день ему будут давать безвкусную кашу на воде, в то время как все вокруг едят вкуснющие котлеты и хлеб с вареньем. Чувствуя себя обойденным, ребенок будет еще сильнее хотеть мучного и сладкого и все, чего он лишен в часы приема пищи, восполнит потом, добравшись до холодильника или до кондитерского магазина.
Ограждать ребенка от искушений нужно незаметно, лишь изредка, по праздникам давая ему высококалорийные десерты. Можно не держать в доме печенья и пирогов. Порции должны быть небольшими, чтобы не растягивать стенки желудка.
Постепенно ребенок привыкнет так есть, а став взрослее, будет сам ограничивать себя в еде. Но здесь тоже необходим ваш контроль. Потому что иногда стремление к похудению превращается в манию, особенно у девочек. И даже приводит к серьезному психическому заболеванию -- анорексии, когда человек просто не может есть и истощение начинает угрожать жизни. Здесь уже без врачей не обойтись.
Для большинства людей похудение или прибавка в весе зависят от потребления мучных продуктов, сладкого, картофеля. Обильная углеводистая пища, особенно сладкая, повышает активность поджелудочной железы, а именно гормона инсулина, а инсулин способствует переходу углеводов в жиры, которые откладываются в организме. Поэтому питание должно быть не только сбалансированным по калорийности, но и разнообразным по составу. Побольше овощей, фруктов, продуктов, содержащих белок. Каждый ребенок нуждается в определенном количестве этих продуктов, в том числе тот, который хочет похудеть. Даже очень полным людям не следует сбрасывать больше 500 грамм в неделю.

Итак, как есть
* В младенческом возрасте ребенок сам регулирует частоту кормления. Но количество еды зависит от мамы. Оно должно соответствовать установленным нормам.
* Корректировку веса необходимо провести до наступления подросткового возраста.
* Когда малыш расстроен, лучше удержать его от еды до тех пор, пока он не успокоится.
* Не используйте еду в качестве наказания или поощрения -- есть и другие способы. Выражать свою любовь в калориях -- опасно.
* Оптимальный режим питания для перекормленных детей -- 4-5 раз в день небольшими порциями. Есть надо не досыта, чтобы не растягивать желудок и не возбуждать пищевой центр.
* Занятия физкультурой повышают обмен веществ и увеличивает "расход" энергии.
* Не забудьте, что даже при соблюдении диеты каждый ребенок нуждается в определенном количестве продуктов. Ведь он растет! А быстро худеть тоже вредно.
* Жидкость должна потребляться до еды, а не во время или сразу после нее. Это относится и к фруктовым сокам.
* Есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу, тогда чувство сытости наступает при небольшом количестве съеденного.

Что надо есть, а что не надо
* Фрукты -- это не десерт, а самостоятельная еда. Например, фруктовый салат на завтрак. Несмотря на то что фрукты легко перевариваются, если они съедены во время еды или сразу после нее, то надолго останутся в желудке и будут разлагаться бактериями, образуя газы.
* После семи лет у ребенка возникают трудности с перевариванием молока. Поэтому лучше заменить молоко и подслащенные йогурты, от которых в желудке образуется слизь, простыми йогуртами и пахтой. Полезен мягкий творожный сыр. А молоко, как и простое питье, следует употреблять до еды.
* Сладости не рекомендуется есть не только до еды (это никогда не приветствовалось), но и сразу же после еды ("на закуску"). Если ваш ребенок такой сладкоежка, побалуйте его в промежутках между основными приемами пищи. Кстати, домашний яблочный пирог, приготовленный без сахара и изюма, -- полезное блюдо для вашего ребенка, а яблоко содержит натуральный сахар.
* Многие неортодоксальные диетологи не советуют употреблять суп регулярно. Вообще лучше, чтобы первые блюда были погуще.
* Зерновые богаты витаминами и минералами. Диетологи рекомендуют гречиху, ячмень, просо, овес и овсяные хлопья, пшеницу, пшеничные хлопья, нешлифованный рис.
(Но дело в том, что зерновые не сочетаются между собой! Поэтому мюсли трудны для переваривания. Удачно сочетаются зерновые с оливковым маслом, сырыми, вареными, жареными овощами.)

Кстати, о сочетаемости продуктов
О том, что питание должно быть правильным, а пища здоровой, теперь знает каждый. Однако вопрос в том, какое питание считать рациональным.
Одно из основных условий здорового питания -- правильное сочетание продуктов. И хотя, по мнению многих отечественных диетологов, несовместимых пищевых продуктов практически нет, в последнее время все чаще и чаще мы слышим о последствиях неудачного сочетания продуктов: такая пища трудно переваривается, при этом образуются токсичные вещества, которые попадают в кровь. Не переваренная пища не имеет питательной ценности и может в итоге явиться причиной дефицита витаминов и минералов, вызвать брожение.
Герберт Шелтон -- основоположник теории раздельного питания -- считает, что воспаление миндалин у детей возникает из-за регулярного кормления их мясом и хлебом, кашей с молоком и сахаром, сладкими пирогами и т. д. По этой же причине у детей поносы, запоры, гастриты, лихорадки. Вряд ли стоит паниковать после столь категоричного заявления, но и игнорировать его тоже нельзя, ведь очевидно, что пища не должна поступать в организм беспорядочно.
Примерами неудачного сочетания продуктов является традиционная картошка с мясом, картошка с рыбой, яйцом или сыром. Рис и макароны также не сочетаются с мясом, рыбой, яйцом и сыром. Мясо с хлебом, хлеб с сыром (если это не "Эмменталь" или козий сыр), хлеб с вареньем совсем не лучшим образом сказываются на пищеварении, тем более у детей. Хорошо сочетаются между собой все свежие овощи, овощи с рыбой, птицей, мясом, крупы с овощами.
Что касается хлеба, то предпочтительно употреблять черствый хлеб или тосты и не рекомендуется есть свежий хлеб. В этом случае комочки теста оседают на стенках кишечника.
"Продвинутые" диетологи считают, что нужно избегать употребления сырых томатов, которые, как и кофе, содержат вредную кислоту и плохо влияют на почки.

РОДИТЕЛЯМ О ДЕТСКОМ ОЖИРЕНИИ.

baby-vipcrohet — Thu, 05 Feb 2009 18:22:51 GMT

РОДИТЕЛЯМ О ДЕТСКОМ ОЖИРЕНИИ.

В 80% случаев возникшая в детстве полнота (ожирение) не покидает человека уже никогда. Такова реальность. Как бы ни старался взрослый человек похудеть -- без отрицательных побочных эффектов и надолго, -- это очень трудно.
Поэтому если худеть, то худеть в детстве, еще до того, как ребенок стал подростком. А еще лучше просто не позволять ему толстеть.
Нет родителей, которых бы беспокоил хороший аппетит младенца. Так было всегда. Но почему-то именно сейчас в крупных городах России отмечается рост числа перекормленных детей. Особенно младенцев до года. Особенно в семьях с одним ребенком. А это угроза для их будущего, ведь детская полнота -- бомба замедленного действия и требует срочных мер.
Не хотим вас пугать, но... 95% болезней обусловлено неправильным пищевым поведением. Полные люди чаще других становятся жертвами несчастных случаев. Смертность среди полных граждан на 60% выше, чем среди "нормальных".

Откуда что берется
Запас жировой ткани есть уже у новорожденных. Организму он необходим, поскольку интенсивность обмена веществ у ребенка первого года жизни очень высока: за год ему нужно увеличить массу тела в три-четыре раза. Для этого и нужен избыток энергии, а ее главным поставщиком являются жирные кислоты.
В принципе, свойства растущего организма сами по себе препятствуют накоплению избыточной массы тела, ведь ребенок находится в постоянном движении. Но все дети разные. У спокойного, малоподвижного ребенка остаются неиспользованные питательные вещества, которые откладываются в виде жира. А если накопление избыточной массы происходит в раннем детстве, то потом избавиться от нее непросто. Потому что накопление жировых клеток у малышей идет совсем по другому принципу, чем у взрослых.
Полные дети позже начинают ходить, медленнее развиваются, чаще болеют. Они не могут быстро бегать, высоко прыгать, а значит, и получать подлинное удовольствие от своей физической активности. Они часто являют собой мишень для насмешек и колкостей, что способствует возникновению и развитию комплексов. И когда дети вырастают, то вместе с ними растут и их проблемы.
Маленьким толстячкам с детства труднее проявить свои задатки, да и взрослая личная жизнь нередко у них сложная. Уязвленное самолюбие требует компенсации и чаще всего в виде еды. Замкнутый круг во взрослом состоянии разорвать почти невозможно. Полный человек, даже осознавая механизм своего поведения, любой мало-мальский стресс заедает большим количеством еды.
Темперамент и наследственность виноваты в детском ожирении в последнюю очередь. Недавно американцы, изучавшие степень упитанности приемных детей, обратили внимание на то, что у полных приемных матерей дети, которые имели раньше нормальную массу тела, тоже становятся полными. Значит, виноват не только и не столько генетический фактор, сколько неправильное пищевое поведение родителей и сомнительное качество пищи. Так что давайте менять их, пока не поздно.